Пептыд - гэта свайго роду біяхімічнае рэчыва паміж амінакіслотамі і вавёркамі, яно меншае за малекулу бялку, колькасць меншае за малекулярную масу амінакіслот, з'яўляецца фрагментам бялку.Дзве або больш амінакіслот звязаны пептыднымі сувязямі, утвараючы «ланцужок амінакіслот» або «кластар амінакіслот» - гэта пептыд.Сярод іх пептыд, які складаецца з больш чым 10 амінакіслот, называецца поліпептыдам, і які складаецца з 5-9 амінакіслот, называецца алігапептыдам, які складаецца з 2-3 амінакіслот, называецца маломалекулярным пептыдам, скарочана малым пептыдам.
Меншыя пептыды з расліннага пратэалізу маюць больш пераваг
З развіццём даследаванняў, вытворчасці і прымянення хелатов мікраэлементаў людзі паступова ўсвядомілі важнасць харчавання хелатов мікраэлементаў невялікіх пептыдаў.Крыніцамі пептыдаў з'яўляюцца жывёлы і раслінныя бялкі.Наша кампанія выкарыстоўвае невялікія пептыды з гідролізу расліннай протеазы, мае больш пераваг: высокая біялагічная бяспека, хуткае паглынанне, нізкае спажыванне энергіі на паглынанне, носьбіт няпроста насыціць.У цяперашні час вядомая высокая бяспека, высокая абсорбцыя, высокая стабільнасць хелатного лиганда мікраэлемента.
Параўнанне каэфіцыента стабільнасці паміж амінакіслотнай хелатнай меддзю і невялікім пептыдам хелатнай медзі
Даследаванні паказалі, што каэфіцыент стабільнасці малых пептыдаў, якія звязваюцца з мікраэлементамі, вышэй, чым у амінакіслот, якія звязваюцца з мікраэлементамі.
Малыя пептыдныя хелатные мінералы (SPM)
Малы пептыдны хелат мікраэлементаў заключаецца ў раскладанні высакаякаснай расліннай пратэазы на невялікія пептыды з малекулярнай масай 180-1000 Дальтон (D) з дапамогай накіраванага ферментатыўнага гідролізу, зруху і іншай тэхналогіі глыбокага біялагічнага ферментатыўнага гідролізу, а затым каардынацыі неарганічных іёнаў металаў з хелатнымі каардынацыйных груп (атамаў азоту, атамаў кіслароду) у малых пептыдных малекулах шляхам арыентацыі на тэхналогію каардынацыі.Невялікі пептыд з цэнтральным іёнам металу ўтварае хелат з замкнёным кольцам.Канкрэтныя прадукты:Хелат пептыда медзі, пептыд хелат двухвалентнага жалеза, хелат пептыда цынку, хелат пептыда марганца.
Час публікацыі: 21 лютага 2023 г
