Што такое DCAD?

DCAD (розніца катыёнаў і аніёнаў у рацыёне) — гэта індэкс, які колькасна вызначае розніцу ў чыстым зарадзе паміж асноўнымі катыёнамі і аніёнамі ў рацыёне, выражаную ў міліэквівалентах на кілаграм сухога рэчыва (мэкв/кг сухога рэчыва). Замест таго, каб вымяраць асобнае пажыўнае рэчыва, DCAD адлюстроўвае чысты ўплыў рацыёну на кіслотна-шчолачны баланс жывёлы пасля стрававання і ўсмоктвання, што робіць яго важным інструментам для ацэнкі і кіравання харчаваннем жуйных жывёл.

Для разліку DCAD звычайна выкарыстоўваюцца дзве формулы:

Спрошчаны (найбольш распаўсюджаны): DCAD = (Na⁺ + K⁺) − (Cl⁻ + S²⁻)

Пашыраны (у тым ліку Ca, Mg, P): DCAD = (Na⁺ + K⁺ + Ca²⁺ + Mg²⁺) − (Cl⁻ + S²⁻ + P)

На практыцы дамінуюць натрый, калій, хларыд і сера, таму найбольш шырока выкарыстоўваецца спрошчаная формула. Кожны іон спачатку пераўтвараецца ў міліэквіваленты (мЭкв) перад замяшчэннем. Вынікі інтэрпрэтуюцца наступным чынам:

Дадатнае значэнне: рацыён з пераважна катыёнамі (шчолачны), падыходзіць для лактуючых кароў або кароў, якія падвяргаюцца цеплавому стрэсу;

Адмоўнае значэнне: Рацыён з пераважна аніёнамі (кіслы), падыходзіць для сухастойных кароў на буйным утрыманні, каб дапамагчы прадухіліць гіпакальцыемію пасля родаў.

Чаму важны DCAD?

DCAD — адзін з найбольш магутных рычагоў у кіраванні харчаваннем жуйных жывёл, які ўплывае на многія аспекты прадукцыйнасці і здароўя жывёл:

Кіслотна-шчолачны баланс:вызначае pH крыві і біялагічных вадкасцей, што ляжыць у аснове ўсіх наступных фізіялагічных эфектаў;
Спажыванне сухога рэчыва (DMI):аптымальная DCAD спрыяе спажыванню корму і задавальняе энергетычныя патрэбы высокапрадуктыўных кароў;
Румінальная ферментацыя:рэгулюе стабільнасць pH рубца і засваяльнасць клятчаткі, што, у сваю чаргу, уплывае на выпрацоўку ацэтату (папярэдніка малочнага тлушчу);
Метабалізм кальцыя:мадулюе мабілізацыю кальцыя ў касцях праз рэгуляцыю кіслотна-шчолачнага балансу, цесна звязана з пасляродавай гіпакальцыеміяй (малочнай ліхаманкай);
Рэпрадукцыя і здароўе:Рацыянальнае падтрыманне кіслотна-шчолачнага балансу ў перынатальным перыядзе зніжае частату метабалічных парушэнняў і падтрымлівае наступную рэпрадуктыўную функцыянальнасць.

Ключавы момант: патрабаванні да DCAD дыяметральна супрацьлеглыя на розных фізіялагічных этапах — дыетолагі павінны адпаведна адаптаваць рацыён.

Табліца 1. Патрабаванні і функцыі DCAD па этапах

Этап	Мэтавы DCAD	Асноўныя функцыі
Лактацыя / цеплавы стрэс	+250 ~ +450 мэкв/кг сухога рэчыва	Буферызуюць рубец, стабілізуюць pH; павялічваюць сутачную норму спажывання і засваяльнасць клятчаткі; павялічваюць выпрацоўку ацэтату, утрыманне тлушчу ў малацэ і надоі малака.
Перыпартальны / Крупны сухастойны перыяд	Нізкі або адмоўны (−50 ~ +100)	Выклікаць лёгкі метабалічны ацыдоз; стымуляваць мабілізацыю кальцыя ў касцях; прадухіліць пасляродавую гіпакальцыемію (малочную ліхаманку); палепшыць спажыванне корму пасля адолу і пачатак лактацыі

Эмпірычнае правіла: ВЫСОКАЯ для лактуючых кароў, НІЗКАЯ для кароў, якія сядуць на блізкім утрыманні.

Механізмы маніпуляцыі DCAD

Кіраванне DCAD зводзіцца да карэкціроўкі адноснай колькасці катыёнаў і аніёнаў у рацыёне: даданне багатых катыёнамі інгрэдыентаў павышае каштоўнасць; даданне багатых аніёнамі інгрэдыентаў зніжае яе. Пры распрацоўцы рэцэптуры варта кіравацца наступнымі прынцыпамі:

Аддайце перавагу чысціні інгрэдыентаў:крыніцы высокай чысціні мінімізуюць некантраляваны іённы ўклад прымешак;
Трымайце Cl і S нізкімі пры павышэнні DCAD:солі калію і натрыю, якія выкарыстоўваюцца для павышэння ўзроўню DCAD, павінны ўтрымліваць мінімальную колькасць хларыдаў або сульфатаў, якія ў адваротным выпадку прывялі б да зніжэння значэння;
Паважайце абмежаванні агульнай колькасці серы ў рацыёне:сульфатныя солі, якія выкарыстоўваюцца для зніжэння DCAD, павінны быць збалансаваны з агульным спажываннем S — лішак серы падаўляе спажыванне корму і пагаршае засваенне медзі;
Спалучайце з традыцыйнымі крыніцамі кальцыя:Аніённыя солі звычайна выкарыстоўваюцца разам з вапняком або дыкальцыйфасфатам, а не ў якасці іх поўнай замены.

Табліца 2. Два напрамкі маніпуляцый з DCAD

Кірунак	Дададзеныя інгрэдыенты	Механізм
Павысіць DCAD	Солі калія і натрыю (карбанаты, гідракарбанаты)	Буферызуе кіслотнасць рубца; папаўняе электраліты; стабілізуе pH рубца; павялічвае выпрацоўку ацэтату; павышае pH крыві
Ніжняя DCAD	Аніённыя солі (сульфаты, хларыды)	Падкісліць рацыён; выклікаць лёгкі метабалічны ацыдоз; актываваць мабілізацыю кальцыя ў касцях; стварыць запасы кальцыя да аделу

Нашы прадукты для кіравання DCAD

Мы пастаўляем чатыры высакаякасныя мінеральныя інгрэдыенты, якія ахопліваюць абодва напрамкі маніпуляцыі DCAD:

Табліца 3. Агляд прадукту DCAD

Прадукт	Формула	Кірунак	Асноўная функцыя
Карбанат калію	K₂CO₃	Павысіць	Высокачыстая крыніца калія; буферны ўплыў на рубец; павышае ўзровень ацэтату і малочнага тлушчу; ключавы інгрэдыент супраць цеплавога стрэсу
Бікарбанат натрыю (харчовая сода)	NaHCO₃	Павысіць	Класічны рубцовы буфер і крыніца натрыю; стабілізуе pH рубца; абараняе пераварванне клятчаткі
Сульфат кальцыю на біяаснове	CaSO₄	Ніжэй	Функцыянальная аніённая соль Ca + S; дыеты з нізкім утрыманнем DCAD буйным планам; прадухіляе малочную ліхаманку
Сульфат магнію	MgSO₄	Ніжэй	Аніённая соль + крыніца магнію; зніжае DCAD, папаўняючы запасы магнію; прадухіляе гіпамагніемію

Карбанат калію (K₂CO₃)

Звышвысокая чысціня (≥99%), з мінімальным утрыманнем хларыдаў і сульфатаў — не ўводзіць контрпрадуктыўныя аніёны, якія маглі б падаўляць DCAD;
Як магутная крыніца катыёнаў, ён істотна павышае DCAD, адначасова буферызуючы рубец, паляпшаючы пераварвальнасць клятчаткі і павялічваючы выпрацоўку ацэтату, ускосна павялічваючы працэнт тлушчу ў малацэ і выхад тлушчу;
Цэнтральны інгрэдыент у летніх праграмах харчавання пры спякотным стрэсе; звычайна спалучаецца з бікарбанатам натрыю і аксідам магнію для ўтварэння комплекснай буфернай сістэмы рубца;
Рэкамендаванае ўключэнне: 100–250 г/галава/дзень для высокапрадуктыўных кароў; да 300 г/галава/дзень пры моцным цеплавым стрэсе. Мэты: калій у рацыёне 1,5–1,8% сухога рэчыва; DCAD ад +300 да +450 мЭк/кг сухога рэчыва.

Бікарбанат натрыю / харчовая сода (NaHCO₃)

Добра вядомы буфер рубца і крыніца натрыю, які хутка нейтралізуе рубцовую кіслату, абараняючы пераварванне клятчаткі і зніжаючы рызыку падвострага рубцавага ацыдозу (SARA);
Спрыяе папаўненню катыённага пула, падтрымліваючы павышэнне DCAD і агульны электралітны баланс;
Падыходзіць для дыет з высокім утрыманнем канцэнтратаў, піку лактацыі і перыядаў цеплавога стрэсу; часта спалучаецца з карбанатам калію для дадатковай буфернай устойлівасці.

Сульфат кальцыю (CaSO₄) на біялагічнай аснове

Атрымана з біялагічных крыніц; забяспечвае стабільнае растварэнне, высокую чысціню і нізкі ўзровень прымешак — аніённая соль з падвойнай функцыяй, якая забяспечвае як кальцый, так і серу;
Распрацавана для рацыёнаў з нізкім утрыманнем DCAD на кароткі час: падкісленне рацыёну стымулюе мабілізацыю кальцыя, дазваляючы каровам стварыць надзейную здольнасць рэгуляваць кальцый перад ацёлам і эфектыўна прадухіляе пасляродавую гіпакальцыемію (малочную ліхаманку);
Адначасова забяспечвае серу для сінтэзу бялку ў рубцы і ферментацыі клятчаткі; таксама паказана, што паляпшае якасць яечнай шкарлупіны ў птушкагадоўлі.

Сульфат магнію (MgSO₄)

Спалучае аніённую соль і крыніцу магнію ў адным інгрэдыенце — зніжае DCAD, эфектыўна забяспечваючы арганізм магніем;
Магній неабходны для нервова-мышачнай функцыі і служыць каферментам для шматлікіх ферментных сістэм; асабліва важны ў праграмах прафілактыкі малочнай ліхаманкі ў перыпартальны перыяд і для прафілактыкі гіпамагніеміі (травяной тэтаніі);
Агульнае ўтрыманне серы ў рацыёне, у тым ліку з усіх крыніц сульфатаў, варта кантраляваць і, як правіла, падтрымліваць на ўзроўні 0,4% сухога рэчыва або ніжэй, каб пазбегнуць празмернага спажывання, якое можа перашкаджаць засваенню і выкарыстанню медзі.

Часта задаваныя пытанні

Пытанне 1: Што такое DCAD? Ці можаце вы растлумачыць гэта простай мовай?

Вядома. Гэта проста лічба, якая паказвае, ці ў вашым рацыёне больш катыёнаў (натрыю, калію) ці аніёнаў (хлор, сера). Гэтая лічба ўплывае на pH крыві каровы. А калі pH крыві змяняецца, узнікаюць праблемы з харчаваннем, страваваннем, вытворчасцю малака і нават з тым, ці можа карова ўставаць пасля ацёлу. Так што гэта важная справа.

Пытанне 2: Ці патрэбныя розныя ўзроўні DCAD для сухастойных і лактуючых кароў?

Зусім іншы.

Для малочных кароў (асабліва ў летнюю спёку) патрабуецца высокая канцэнтрацыя малочнай тлушчу (DCAD) — каля +250–+450 мЭкв/кг сухога рэчыва. Гэта падтрымлівае стабільны pH рубца, дапамагае ім есці больш, лепш пераварваць клятчатку і павышае ўзровень тлушчу ў малацэ.

Для кароў, якія знаходзяцца на сухастойным утрыманні (за некалькі тыдняў да адолу), патрэбен нізкі DCAD, нават адмоўны. Гэта стварае лёгкі ацыдоз, які прымушае карову загадзя выцягваць кальцый з костак, каб у яе не было малочнай ліхаманкі пасля адолу.

Вынік: высокая доза для лактацыі, нізкая для перыяду сушкі — не блытайце іх.

Пытанне 3: Якія прадукты DCAD прапануе SUSTAR?

У нас ёсць чатыры высакаякасныя мінеральныя інгрэдыенты, якія ахопліваюць абодва напрамкі:

Каб павялічыць DCAD:

Карбанат калію (K₂CO₃) і бікарбанат натрыю (харчовая сода). Наш карбанат калію мае чысціню ≥99% і практычна не ўтрымлівае хларыдаў і сульфатаў, таму ён не кампенсуе эфект.

Каб панізіць DCAD:

Сульфат кальцыю (CaSO₄) і сульфат магнію (MgSO₄). Гэта аніённыя солі, якія падкісляюць рацыён і стымулююць мабілізацыю кальцыю. Сульфат кальцыю таксама забяспечвае кальцыем і серай, а сульфат магнію дае дадатковы магній для прадухілення тэтаніі травы.

Усе чатыры з'яўляюцца стандартнымі прадуктамі, якія выкарыстоўваюцца многімі вядучымі кампаніямі па вытворчасці кармоў.

Пытанне 4: Колькі карбанату калію трэба дадаваць і якая мэта?

Для высокапрадукцыйных жывёл выкарыстоўвайце 100–250 г/галава/дзень, а пры моцным цеплавым стрэсе — да 300 г. Імкніцеся да ўтрымання калію ў рацыёне на ўзроўні 1,5–1,8% ад сухога рэчыва і DCAD каля +300 да +450. Наш карбанат калію мае высокую чысціню, таму вы атрымліваеце паскарэнне без непажаданага ўтрымання хларыду або сульфату, якія зніжаюць яго ўтрыманне — вось што галоўнае.

Пытанне 5: Ці варта звярнуць увагу на выкарыстанне сульфатаў для зніжэння ўзроўню DCAD?

Так – падтрымлівайце агульную колькасць серы ў рацыёне (з усіх крыніц сульфатаў) на ўзроўні або ніжэй за 0,4% ад сухога рэчыва. Вышэй за гэты паказчык каровы ядуць менш, і засваенне медзі зніжаецца. Наш біясульфат кальцыю раствараецца паступова і мае нізкую колькасць прымешак, таму яго лягчэй кантраляваць.

Пытанне 6: Ці прапануеце вы кансультацыі па рэцэптуры, ці проста прадаяце сыравіну?

Мы робім і тое, і другое. Мы супрацоўнічаем з дыетолагамі універсітэтаў і можам дапамагчы з рэкамендацыямі па сумесях, колькасцю дадання і прадухіленнем антаганізму мінералаў.

Мы супрацоўнічаем з CP Group, Cargill, DSM, ADM, Nutreco, New Hope, Haid, Tongwei і многімі іншымі кампаніямі, якія ўваходзяць у сотню вядучых вытворцаў кармоў, на працягу дзесяцігоддзяў, таму тэхнічная падтрымка ўваходзіць у камплект пастаўкі.